Mahasiswa program doktor Ilmu Pangan Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) mengadakan kunjungan industri ke PT. So Good Food RTE di Boyolali dan PT. Sarihusada Generasi Mahardhika di Kemudo, Klaten pada tanggal 24 Februari 2025. Kunjungan ini diikuti oleh 20 mahasiswa, 10 dosen pendamping, dan 3 staf akademik.

Kunjungan industri ini bertujuan untuk memberikan wawasan langsung kepada mahasiswa mengenai praktik industri pangan terkini, khususnya dalam hal produksi, inovasi, dan manajemen mutu. Di PT. So Good Food RTE, mahasiswa mempelajari proses produksi makanan siap saji dengan teknologi modern. Sementara itu, di PT. Sarihusada Generasi Mahardhika, mahasiswa mendapatkan pengetahuan tentang produksi susu formula dan produk nutrisi lainnya, serta penerapan standar keamanan pangan yang ketat. read more

Mahasiswa program doktor program studi Doktor Ilmu Pangan Fakultas Teknologi Pertanian UGM, telah melaksanakan ujian tertutup disertasi pada tanggal 18 Februari 2025 di Ruang Sidang FTP UGM. Ujian yang berlangsung khidmat ini merupakan tahapan penting dalam menyelesaikan studi doktoralnya.

Dalam ujian tersebut, Suwarjoyowirayatno mempresentasikan hasil penelitiannya yang berjudul “Peptida Bioaktif dari Cacing Sipou (Siphonosoma australe) sebagai Anti-Inflamasi”. Disertasi ini menyoroti potensi cacing sipou (Siphonosoma australe) sebagai sumber peptida bioaktif yang memiliki efek anti-inflamasi. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi dalam pengembangan pangan fungsional dan terapi anti-inflamasi alami. read more

Salah satu mahasiswa Program Pascasarjana Program Studi Ilmu Pangan Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) UGM angkatan 2016 Sukmiyati Agustin dinyatakan lulus dalam ujian tertutup disertasi yang berlangsung hari Selasa (7/6/2022) lalu secara daring. Dihadapan dewan penguji, Titin sapaan akrab Sukmiyati Agustin ini mempresentasikan hasil disertasinya dengan judul “Sintesis dan Karakterisasi Bioplastik Transparan Berbasis Selulosa Bakterial Termodifikasi”. Sebagai ketua sidang dalam ujian tersebut adalah Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc sekaligus Dekan FTP UGM, kemudian tim penguji terdiri dari Dr. Ir. Muhammad Nur Cahyanto, M.Sc., Prof Dr. Dra. Endang Tri Wahyuni, M.S., Dr. Ir. Supriyadi, M.Sc., Prof. Dr. Ir. Umar Santoso, M.Sc., Prof. Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc., Prof. Dr. Yudi Pranoto, S.T.P., M.P., Dr. Rachma wikandari, S.T.P., M.Biotech., dan Dr. Yunan Kholifatuddin sya’di, S.T.P., M.Sc. dari Universitas Muhammadiyah Semarang sebagai dosen penguji eksternal. read more

Selaras dengan komitmen Universitas Gadjah Mada dalam rangka menjaga kualitas mutu pengajaran dan pendidikan yang unggul salah satu kegiatannya adalah mengadakan program Audit Mutu Internal (AMI). Demikian juga dengan Program Pascasarjana di lingkungan Fakultas Teknologi Pertanian UGM tidak luput dari kegiatan tersebut.

Program Studi S3 Ilmu Pangan FTP UGM hari Jumat (20/11) melaksanakan Audit Mutu Internal yang diselenggarakan secara daring/online menggunakan platform Cisco Webex. Tim Auditor yang terdiri dari Dr. Chotimah, M.Si dari Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (MIPA) UGM dan Dr. Wagiman, S.T.P., M.Si dari FTP UGM diterima langsung oleh Ketua Program Doktor Program Studi Ilmu Pangan FTP UGM Dr. Ir. Retno Indrati, M.Sc. read more