Mahasiswa program doktor program studi Doktor Ilmu Pangan Fakultas Teknologi Pertanian UGM, telah melaksanakan ujian tertutup disertasi pada tanggal 18 Februari 2025 di Ruang Sidang FTP UGM. Ujian yang berlangsung khidmat ini merupakan tahapan penting dalam menyelesaikan studi doktoralnya.
Dalam ujian tersebut, Suwarjoyowirayatno mempresentasikan hasil penelitiannya yang berjudul “Peptida Bioaktif dari Cacing Sipou (Siphonosoma australe) sebagai Anti-Inflamasi”. Disertasi ini menyoroti potensi cacing sipou (Siphonosoma australe) sebagai sumber peptida bioaktif yang memiliki efek anti-inflamasi. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi dalam pengembangan pangan fungsional dan terapi anti-inflamasi alami.
Ujian tertutup ini dihadiri oleh tim penguji yang terdiri dari para ahli di bidang ilmu pangan dan kesehatan, antara lain:
- Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc. (Ketua Sidang)
- Prof. Dr. Ir. Retno Indrati, M.Sc. (Promotor)
- Prof. Dr. Ir. Chusnul Hidayat (Co-Promotor)
- Prof. Dra. Tutik Dwi Wahyuningsih, M.Si., Ph.D. (Co-Promotor)
- Prof. Dr. Ir. Djagal Wiseso Marseno, M.Agr. (Penguji)
- Prof. Dr. Ir. Tyas Utami, M.Sc. (Penguji)
- Prof. Dr. Yudi Pranoto, S.T.P., M.P. (Penguji)
- Andriati Ningrum, S.T.P., M.Agr., Ph.D. (Penguji)
- Dr. Ir. Asnani, M.Si. (Penguji)
Tim penguji memberikan apresiasi atas penelitian yang inovatif dan relevan ini, serta memberikan masukan yang berharga untuk pengembangan penelitian lebih lanjut. Hasil penelitian Suwarjoyowirayatno diharapkan dapat memberikan kontribusi yang signifikan dalam pengembangan pangan fungsional dan penanganan masalah inflamasi di masa depan. (/mtt)