Prof. Dr. Ir. Chusnul Hidayat, dikukuhkan sebagai Guru Besar dalam Bidang Ilmu Teknologi Hasil Pertanian pada Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) UGM, Selasa (22/3) di Balai Senat UGM. Pada pidato pengukuhan tersebut Chusnul menyampaikan pidato berjudul Tantangan Pengembangan Produk dan Konsep Pengembangan Proses Pengolahan Hasil Pertanian dan Perkebunan.
Chusnul mengatakan pengembangan produk pangan yang berdampak pada aspek kesehatan menjadi salah satu tantangan dalam pengembangan produk kedepan. Sebab, dalam beberapa dekade terakhir tidak sedikit penyakit yang muncul terutama penyakit tidak menular disebabkan kebiasaan makan dan tren produk makanan.
Sejak tahun 2020, melalui Inter-institutional Agreement antara Universitas Gadjah Mada dan University of Cadiz (UCA, Spanyol), telah dilaksanakan beragam kerjasama akademik yang salah satunya adalah Student Mobility untuk mahasiswa Magister Ilmu Teknologi Pangan (ITP) dan Magister Teknologi Hasil Perkebunan (THP). Pelaksanaan mobilitas ini didanai oleh Uni Eropa dengan pemberian beasiswa Erasmus+ KA107 kepada para mahasiswa Uni Eropa dan luar Uni Eropa untuk memperoleh kredit akademik di Universitas mitra.
Pengembangan Metode Analisis Matematis dan Peralatan Pendeteksian Insitu Pada Keaslian Daging Ayam, adalah topik penelitian yang dilakukan oleh salah satu mahasiswa Program Doktor Program Studi Ilmu Teknik Pertanian FTP UGM angkatan 2017, Rr. Pramilih Wahyu Nastiti. Topik penelitian tersebut dipaparkan dalam sidang ujian komprehensif yang berlangsung secara daring pada hari Selasa (5/1/2021) lalu dihadapan tim penguji yang terdiri dari Andi Febri Siantosa, Ph.D, Dr. Radi, S.T.P., M.Eng., Arifin Dwi Saputro, S.T.P., M.Sc., Ph.D., sedangkan tim promotor terdiri dari Dr. Ir. Nursigit Bintoro, M.Sc., Dr. Joko Nugroho Wahyu Karyadi, S.T.P., M.Eng., dan Dr. Sri Rahayoe, S.T.P., M.P. Ketua sidang dalam ujian komprehensif adalah Ketua Program Doktor Program Studi Ilmu Teknik Pertanian FTP UGM, Prof. Dr. Ir. Sigit Supadmo Arif, M.Eng.