Pemanfaatan bahan pangan lokal yang dikombinasikan dengan senyawa bioaktif terus menjadi fokus pengembangan riset pangan fungsional. Hal ini tercermin dalam ujian komprehensif yang dijalani Umi Laila, mahasiswa Program Doktor (S3) ...
Baca Selengkapnya
Ujian komprehensif merupakan salah satu tahapan penting dalam pendidikan doktoral untuk menilai kesiapan mahasiswa sebelum memasuki fase penelitian disertasi. Tahapan akademik ini dijalani oleh Hilda Novianty, mahasiswa Program Doktor Ilmu ...
Baca Selengkapnya
Pembangunan Ibu Kota Nusantara (IKN) tidak hanya menuntut kesiapan infrastruktur fisik, tetapi juga ketahanan sistem pangan yang mampu menopang kebutuhan jangka panjang. Tantangan inilah yang menjadi latar belakang ujian tertutup ...
Baca Selengkapnya
Ketersediaan benih bermutu menjadi faktor kunci dalam menjaga keberlanjutan produksi hortikultura nasional. Tantangan utama yang sering dihadapi adalah tingginya tingkat kerusakan benih selama masa penyimpanan, khususnya pada komoditas bawang merah. ...
Baca Selengkapnya
Berita
Mahasiswa S3 Ilmu Pangan UGM Teliti Modifikasi Pati Kacang Gude Berbasis Polifenol Kulit Bawang Merah
07 January 2026
Pemanfaatan bahan pangan lokal yang dikombinasikan dengan senyawa bioaktif terus menjadi fokus pengembangan riset pangan fungsional. Hal ini tercermin dalam ujian komprehensif yang dijalani Umi Laila, mahasiswa Program Doktor (S3) ...
Ujian Komprehensif Mahasiswa S3 Ilmu Pangan FTP UGM Uji Kesiapan Riset Disertasi Berbasis Inovasi Ekstraksi Minyak Nabati
06 January 2026
Ujian komprehensif merupakan salah satu tahapan penting dalam pendidikan doktoral untuk menilai kesiapan mahasiswa sebelum memasuki fase penelitian disertasi. Tahapan akademik ini dijalani oleh Hilda Novianty, mahasiswa Program Doktor Ilmu ...
Dari Hinterland ke IKN: Disertasi Doktor UGM Kaji Penguatan Lahan Sawah Berkelanjutan
30 December 2025
Pembangunan Ibu Kota Nusantara (IKN) tidak hanya menuntut kesiapan infrastruktur fisik, tetapi juga ketahanan sistem pangan yang mampu menopang kebutuhan jangka panjang. Tantangan inilah yang menjadi latar belakang ujian tertutup ...
Riset Doktoral UGM Kembangkan Teknologi Penyimpanan Benih Bawang Merah yang Lebih Tahan Rusak
29 December 2025
Ketersediaan benih bermutu menjadi faktor kunci dalam menjaga keberlanjutan produksi hortikultura nasional. Tantangan utama yang sering dihadapi adalah tingginya tingkat kerusakan benih selama masa penyimpanan, khususnya pada komoditas bawang merah. ...
Ujian Komprehensif Mahasiswa S3 Ilmu Pangan UGM Angkat Potensi Bunga Turi sebagai Minuman Fungsional Pencegah Sindrom Metabolik
23 December 2025
Di tengah meningkatnya prevalensi sindrom metabolik yang berkaitan dengan pola hidup modern, pencarian sumber pangan alami yang berkhasiat menjadi semakin relevan. Tantangan inilah yang mendorong Nikmatull Hidayah, mahasiswa Program Doktor ...